দেখে নিন সুস্থ্য-সুন্দর চুলের জন্য কোন খাবার প্রয়োজন ......

সুস্থ্য-সুন্দর ঝলমলে চুল নারী-পুরুষ সবারই কাম্য।মাথা ভর্তি চুল বয়সের ছাপ কমিয়ে দেয় অনেক খানি। আমাদের দেশের আবহাওয়ার কারণে চুলে ময়লা জমে অনেক বেশী। সেই সাথে চুলের জন্য উপকারী খাবার খাওয়ার প্রতিও গুরুত্ব দেয়া হয় না । ফলশ্রুতিতে অল্প বয়সেই চুল পরার সমস্যা দেখা দেয় প্রকট ভাবে।

চুলের যত্ন নিতে হবে বাহ্যিক ও অভ্যন্তরীন দু'ভাবেই। বাহ্যিক যত্নের জন্য আজকাল পার্লারগুলোতে বিভিন্ন সেবা রয়েছে। আর অভ্যন্তরীন যত্ন হল পুষ্টিকর খাবার, যা চুলকে ভিতর থেকে মজবুত করবে।
এখন দেখা যাক কোন খাবারগুলো স্বাস্থ্যকর চুলের জন্য একান্ত প্রয়োজন:

* গাঢ় সবুজ সবজি ।এতে রয়েছে Vit-A, vit-C যা natural conditionar 'এর কাজ করে

*গাঢ় সবুজ শাক ।এতে আছে Vit-E

*বিভিন্ন ধরনের been যেমন-শিমের বিচী, মটর শুটি, বরবটি ইত্যাদি। এগুলো প্রোটিনের ভালো উৎস। আরও আছে iron,Zinc, Biotin । Biotin চুল ভেঙ্গে যাওয়া প্রতিরোধ করে।

*বিভিন্ন ধরনের বাদাম যেমন- কাঠ বাদাম, কাজু বাদাম, আখরোট। এগুলো natural conditionar 'এর কাজ করে।( তবে দৈনিক ১ মুঠের বেশি নয়।)

*চুল প্রোটিন দ্বারা তৈরী । তাই খাবার তালিকায় প্রথম শেনীর প্রোটিন রাখতে হবে, যেমন-মুরগী, ডিম।

*লাল চাল,লাল আটা অর্থাৎ whole grain খেতে হবে।এতে Zinc, Iron, Vit-B পাওয়া যায়।

* Low fat দুধ । এতে calcium আছে, যা চুলের বৃদ্ধির জন্য অত্যাবশকীয় উপাদান protein তো আছেই।

*গাজর।Vit-Aএর ভাল উৎস। প্রতিদিন Snacks /salad হিসেবে খাবার তারিকায় রাখুন।

* তিসি (Flax seed) চুলের জন্য ভীষণ উপকারী। মোটা গুড়া করে ১ চাচমচ পরিমান প্রতিদিন খাওয়া উচিত।(এতে omega -3 fatty acid আছে।)

*সূর্যমূখীর বীচি চুলকে মজবুত ও ঝলমলে করতে দারুন ভাবে কাজ করে।Dry roast করে ১মুঠ পরিমান খেতে পারেন। লক্ষ্য করুন: সূর্যমূখীর বীচি মশলার দোকান থেকে কিনবেন। গাছ/ফুলের চারার দোকান থেকে কিনবেন না, ওগুলোতে কীটনাশক দেয়া থাকে।
সবশেষ কথা হল, সুস্থ্য চুলের জন্য দরকার Balance Diet।Crash diet, very low calorie diet, FAD diet এর কারণে চুল পরে যায়, ভেঙ্গে যায়,রুক্ষ হয়ে যায়।